Amelands Produkt
Ameland; een uniek eiland met een rijke natuur en diverse bodemsoorten, wat zorgt voor een overvloed aan eerlijke, lokale producten.
Omringd door de zilte zee, biedt Ameland een overvloed aan producten die rechtstreeks uit de natuur komen. Geniet van verse vis uit de Noord- en Waddenzee en vlees van runderen en lammeren die grazen op de zilte weides. De duinen leveren konijnen, het wad biedt zeekraal, lamsoor, kokkels en oesters, de lokale molen maalt granen en mosterdzaadjes. Daarnaast groeit op Ameland de cranberry, een supergezonde bes die geliefd is vanwege zijn unieke smaak en voedingswaarde.
Al deze authentieke producten zijn te vinden in winkels en restaurants die trots de smaak van Ameland presenteren. Kom en proef de pure smaak van Ameland!
Maak kennis met de producten en makers
De eilandbewoners zijn trots op hun erfgoed en delen graag hun passie voor deze authentieke producten. Benieuwd welke producten horen bij het Amelands Produkt?
Hieronder zetten we ze voor je op een rijtje:
Amelander Roggebrood en roomijs
Bij Bakkerij de Jong kun je terecht voor heerlijk Amelander Roggebrood, gemaakt met rogge verbouwd op de Amelander akkers. En het ijs? Dat wordt gemaakt met verse boerenmelk van het eiland. Kom proeven
Amelander Boerenkaas en ijs
Midden in het centrum van Hollum staat de kaasboerderij. Hier maken Johannes en Sanne de heerlijkste Amelander kazen en verrukkelijk boeren ijs. Kom proeven
Amelander Bier en Cranberrylikeur
Al meer dan 10 jaar brouwen Doeke en Eva Visser in hun ambachtelijke bierbrouwerij de heerlijkste Amelander bieren. Kom proeven
Amelander Runder droge worst
De runder droge worst van Worstenmakerij Dennis Ytsma wordt gemaakt van natuurrundvlees van de Hereford koeien die het hele jaar in het natuurgebied tussen Nes en Ballum hebben gelopen. Kom proeven
Amelander Rundvlees
Proef ook het 100% biologische vlees en 100% natuurlijke en romige melk van de Blaarkopkoeien van Bioboerderij Ameland. Kom proeven
Amelander Koolzaadolie
In Koren- en Oliemolen de Phenix in Nes wordt sinds begin 2022 Koolzaadolie geslagen. Kom proeven
Amelander Aardappelen
Op een steenworp afstand van de zilte Waddenzee aan de rand van het prachtige dorpje Nes verbouwt Martijn Beijaard elk jaar zijn Amelander aardappelen. Kom proeven
Amelander Mosterd
Op de Amelander akkers waar de meeuwen overvliegen, wordt het mosterdzaad gezaaid, verbouwd en geoogst, waarna de molen in Hollum ze vermaalt tot de heerlijkste mosterd. Kom proeven
Amelander Meerval
Te midden van groene weilanden, aan de oostkant van het dorp Buren, ligt de meervalkwekerij. Op deze plek worden door de broers Martin en Peter Metz meervallen gekweekt. Kom proeven
Amelander Oesters, Kokkels, Harderfilet en Zeebaars
In de traditionele staande netten op het wad en de Noordzee worden de prachtig zilver geschubde Amelander zeebaars en harder gevangen. Kom proeven
Amelander Chichoreikoffie
Proef de Amelander Chichoreikoffie bij het Amelander Koffiehuys. Hier kun je verder genieten van eigen gebrande koffie als coffee to go of gewoon om thuis te zetten. Kom proeven
Amelander Munt
Er zijn twee Amelander Munt: De wilde Amelander Munt en De Amelander Munt die afstamt van de Marokkaanse munt. Ze verbouwd in de volle grond op het erf van een eeuwenoude boerderij. Kom proeven
Amelander Rundvleeskroketten
De Amelander rundvleeskroketten zijn met recht uniek in de wereld en worden met veel liefde en aandacht gemaakt door Danny Wijnberg in Hollum. Kom proeven
Amelander Duinkonijn
Op Ameland leven wilde konijnen die zijn uitgegroeid tot een ware eilander delicatesse. Meer info
Amelander Wol
Gemaakt van de wol van Amelander schapen. De goede omstandigheden waarin de schapen verkeren is terug te zien in de kwaliteit van de wol. Meer info
Wijnberg Wadexcursies
Ontdek de schoonheid van het unieke Waddengebied en ervaar aan de hand van Harmen Wijnberg wat er onderweg gezien en beleefd wordt. Meer info
Amelands Produktarrangement
Het Amelands Produkt ontdek je natuurlijk het allerbeste tijdens een paar dagen op het eiland. Bezoek de producenten, proef de pure producten in één van de restaurants en beleef vooral het ultieme Amelandgevoel.
Speciaal voor iedereen die Ameland én het Amelands Produkt wil ontdekken, hebben wij een veelzijdig arrangement samengesteld met o.a. een bezoek aan de wolmachines in het museum, de molen, een Amelander droge worst, mosterd, fietsroute etc. Lees meer >>
Fietsroute Amelands Produkt
Krijg je van al die producten zin in iets lekkers? Stap dan op de pedalen voor een smakelijk en stoer dagje uit.
Laat dan je smaakpapillen het werk doen tijdens een rondje ‘Amelands Produkt’. Tijdens deze tocht fiets je van oost naar west en terug, met een pitstop in alle dorpen. Proef die bekroonde worst uit Buren eens, drink bier in Ballum van Amelander gerst en hop of besmeer ’n sneetje brood waar behalve tarwe ook een extra onsje liefde in gestopt is. Bekijk de fietsroute >>
Amelands Produkt op de kaart
Genieten van een bereid Amelands Produkt? Schuif dan eens aan bij één van de restaurants waar ‘Amelands Produkt’ op de kaart staat. Deze bedrijven zijn te herkennen aan een speciaal schildje aan de gevel, maar natuurlijk hebben we ze ook voor je op een rij gezet:
Eetcafé de Boerderij
Restaurant StrAnders
Restaurant Nes Café
Hotel-Brasserie De Walvisvaarder
Restaurant Het Witte Paard
Restaurant Overzee
Restaurant De Klimop
Bravo Ameland
Hotel-Restaurant De Jong
Restaurant De Hekseketel
Eetcafé de Driesprong
Restaurant De Griffel
Pannenkoekhuis Onder de Vuurtoren
Proefroute Ameland
Met de ProefRoute geniet je nog meer van de Kunstmaand en het Amelands Produkt op Ameland!
Doe jij dit jaar ook mee met deze culinaire tour? De ProefRoute vindt plaats in november en is het culinaire hoogtepunt tijdens Kunstmaand Ameland!
Verkooppunten
De producten van het Amelands Produkt, die koop je natuurlijk het liefst lokaal, maar we snappen ook dat je, wanneer je niet op Ameland bent, wilt genieten van al het lekkers. We hebben daarom alle verkooppunten (op en buiten Ameland) voor je op een rijtje gezet:
Webshop VVV Ameland
Helaas niet op Ameland of niet in de gelegenheid om bij één van de verkooppunten langs te gaan? Wees dan niet getreurd! Een aantal van de producten is ook verkrijgbaar via de webshop van VVV Ameland!
Daar bij die molen...
Wordt meel en mosterd gemalen!
In Hollum staat de Koren- en mosterdmolen De Verwachting. In de molen worden meel en mosterd gemalen. En het leuke is; tijdens draaidagen kun je het malen van meel of het maken van mosterd bijwonen!
Meel malen:
- dinsdag 13:30 tot 16:00 uur
- donderdag 13:30 tot 16:00 uur
- zaterdag 13:30 tot 16:00 uur.
Mosterd malen:
- 1x per 2 weken op woensdag 13:00- 16:00 uur.
- In juli en augustus iedere woensdag 13:00-16:00 uur
Tijden bij benadering en onder voorbehoud van voldoende wind
Binnenste Buiten
Chef-kok Ramon van het KRO-NCRV programma Binnenste Buiten heeft een bezoek gebracht aan Eva en Doeke van de Amelander Bierbrouwerij. Eén van de door hun gebrouwen bieren is op smaak gebracht met cranberries.
Wolmachines
In het Landbouw- en Juttersmuseum Swartwoude zijn de wolmachines te bezichtigen waarmee de wol van Amelander schapen wordt omgezet in de duurzame producten van de Amelander wol.
Speurtocht & fietsroute
Ga op pad met het Amelands Produkt! Download gratis de MeAr Fryslan App en gebruik je smartphone als gids voor drie interactieve routes op Ameland. In de App zijn twee fietsroutes en één wandelspeurtocht te vinden.
Nog meer producten
Geen onderdeel van het keurmerk 'Amelands Produkt' maar zeker net zo lekker én van Amelander bodem:
Nobeltje
In de barre winter van 1902 ontstond achter de bar in het café van Willem Barend Nobel een likeur die we sinds mensenheugenis “Nobeltje” noemen. Al vier generaties is het geheime recept overgedragen van vader op zoon. Meer info
Heksengoud
Een gouden toverdrank met botanische invloeden van de oerdheks van Ameland. Geschikt bij sterke verhalen, eilander genietmomenten en zonsondergangen. Een goede rede om samen te komen! Ontstaan op Ameland met zachte zoete smaak van karamel, tonen van citrus en heel subtiel; vlierbes. Meer info
Amelands Beetje Blond
Amelander bier, ontstaan op Ameland en ontwikkeld door liefhebbers. Een heerlijk blond biertje, zacht en fris van smaak. Je proeft gewoon de zomerse avonden op het strand van Ameland. En waar je ‘m ook drinkt, je drinkt ‘m op z’n Amelands. Meer info
Babbelaar
Proef de rijke geschiedenis van de Amelander Babbelaar, ontstaan op Ameland tijdens een winterse avond vol gezelligheid. Aan de stamtafel, waar Jaap en z’n maten gezellig bij een klein lampje zaten te borrelen, werd het idee geboren om een eigen drankje samen te stellen, roomboter zoet. Meer info
Parel van Ameland
De 'Parel van Ameland'-wijnen zijn speciaal door Wijnen van Egbert uit Italië geïmporteerd en passen perfect bij het eilandleven. Meer info
Stoofvlees met mosterd en bier
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1200 gram Amelander rundvlees
- 3 flesjes Amelander donkerbruin bier
- 2 el. Amelander mosterd
- 2 sneetjes bruin brood
- 1 scheut azijn
- 2 uien
- 2 blaadjes laurier
- boter
- peper
- zout
Amelander Mosterdsoep
Ingrediënten voor 4 personen:
- 3 eetlepels Amelander Mosterd
- 1 sjalotje
- 1 teentje knoflook
- 1/2 liter kippenbouillon
- 1/2 liter kookroom
- scheut witte wijn (tip: Parel van Ameland)
- versgemalen witte peper
- Waddenzeezout
Ontstaan Amelands Produkt
Begin jaren negentig wilden enkele ondernemers producten maken met grondstoffen van Ameland die duurzaam waren geteeld. In 1998 leidde dit tot een samenwerking tussen Anton Nagtegaal (aardappelen), Douwe Borsch (geiten), Jan Kienstra (imker) en Simon Kanger (kaas). Zij waren de eerste die hun producten onder de naam "Waddengoud" verkochten.
De stichting Waddengoud begeleidde hen en gaf het keurmerk "Amelands Produkt," herkenbaar aan de geel-blauwe vlag met de vuurtoren. Na een paar jaar kwamen er nieuwe partners bij. In 2005 voegden Joop de Jong en Jan Pattje hun Amelander mosterd toe en een jaar later kwamen Vishandel Metz (harder) en Bakkerij de Jong (roggebrood) erbij.
Met steun van de Provincie Fryslân en de gemeente Ameland werd in 2010 de stichting Amelands Produkt opgericht, die de promotie van deze producten verzorgt. Het aantal producenten groeit nog steeds en ook restaurants kunnen nu lid worden.